Carta Noche__Carta Primavera/Verano__

NACHOS: Nachos con salsa cheddar, guacamole, crema agria, Pico de Gallo y jalapeños (México) 8.90€
CAMEMBERT: Daditos de Camembert crujiente con mermelada de frambuesas (Francia) 7.90€
HUMMUS: Hummus tradicional con pan de pita y crudites de zanahoria (Siria) 7.90€
FATAYER: Empanaditas de espinacas y queso feta con crema de yogurt y menta (Líbano) 8.90€
BERENJENAS: Berenjenas a la parmensana con mozzarella de búfala y albahaca (Italia) 9.90€
MUHÁMARA: Paté de pimientos rojos asados, nueces y melao de granada con pan de pita y crudites (Siria) 7.90€
TEQUEÑO: Fina masa de trigo, relleno de queso con melao de caña de azúcar i guasacaca (Venezuela) 8.90€
HAMBURGUESAS: Trilogía de Mini Hamburguesas de frijoles con guacamole , crema agria y salsa chipotle (Méjico) 10.90€

CEVICHE: Ceviche de Corvina en leche de tigre de maracuyá, maíz, boniato y chips de plátano (Perú) 13.90€
MINI CANELONES: Mini Canelones de rape y gambas con bechamel de marisco (España) 12.90€
GAMBAS: Gambas rebozadas al coco con salsa de mango y jengibre (Tailandia) 11.90€
BACALAO A BRAS: Bacalao con huevo, patatas, cebolla, perejil y aceitunas negras (Portugal) 12.90€
SALMÓN: Daditos de Salmón con aceite de curry, puré de manzana y salsa de coco (India) 13.90€
ATÚN: Daditos de Atún con esferas de soja, puré de Boniato, salsa tare y pipas de calabaza (Japón) 13.90€
PULPO: Pulpo a la barbacoa con ensalada Sunomono y chumichurri japones (Japón) 15.90€
HOT SUSHI: Hot Sushi de surimi y queso crema con topping de salmón y salsa tare (Japón) 11.90€

JABALÍ: Dados de meloso de Jabalí con puré de patata trufada y salsa de vino (España) 13.90€
CEBRA: Solomillo de cebra con arroz al curry, coco, almendras, sésamo y salsa de remolacha (Sudáfrica) 18.90€
CANGURO: Solomillo de canguro con mermelada de kiwi y reducción de vino tinto (Australia) 13.90€
COCODRILO: Cocodrilo semi-ahumado con puré de platano y cacahuete (Zimbabue) 17.90€
NOVILLO ARGENTINO: Solomillo de Novillo Argentino con Chimichurri (Argentina) 19.90€

PITÓN: Carne de Pitón a baja temperatura y frita con arroz vietnamita y salsa de chili dulce (Vietnam) 19.90€
POLLO TIKKA MASALA: Pechuga de pollo especiado en salsa con arroz basmati (India) 10.90€
CEBRA: Trilogía de Mini Hamburguesas de cebra con cebolla crujiente y mermelada de tomate (EEUU) 11.90€

AREPA PELUA: Trilogía de Arepas de carne mechada, queso amarillo, cebolla, pimiento y cilantro (Venezuela) 11.90€

CAMELLO: Tahine de Camello con Cous Cous, Almendras y Dátiles (Marruecos) 18.90€
TSUKUNE: Brochetas de pollo a la brasa con salsa Tare y encurtidos (Japón) 10.90€

CHEESE CAKE NEW YORK: Pastel de queso con base de galletas Oreo y salsa de maracuyá (EEUU) 6.50€
LINGOTE DE CHOCOLATE: Ganache de chocolate 70% con nibs de cacao y almendras, crumble de canela y frambuesa (Bélgica) 7.50€
CREMA DE MASCARPONE: Crema Mascarpone con Coulis de frambuesa, frambuesas y crujiente de almendras (Italia) 5.90€

TEXTURAS DE CÍTRICOS: Crema, helado y esferas de limón, nata, gel de mandarina y barquillos (España) 6.50€

BOLO DE COCO BAIANO: Cremoso de coco y tapioca, helado de mango, leche condensada y crujiente de coco (Brasil) 6.50€

LA MANZANA: Mousse de vainilla y nata, compota de manzana y crumble de canela (Noruega) 7.90€

MATCHA FUJI: Trufa, bizcocho, helado, crema y espuma de té matcha con praliné de sésamo (Japón) 7.50€

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