Carta NocheCarta Primavera/Verano 2021

Carta de vegetarianos

Vegetarianos

NACHOS
Nachos con salsa cheddar, guacamole, Pico de Gallo, frijoles y jalapeños (México) 9.90€
CAMEMBERT
Daditos de Camembert crujiente con chutney de mango y frutos secos (Francia) 9.90€
HUMMUS
Hummus tradicional y de remolacha con pan Sirio y crudites de zanahoria. (Siria) 9.90€
ROLLITOS PRIMAVERA
Rollitos de verduras con salsa agridulce de piña. (China) 9.90€
BERENJENAS
Berenjenas a la parmesana con mozzarella de búfala, salsa de tomate y aceite de albahaca. (Italia) 9.90€
KIBBEH
Kibbeh de berenjenas con salsa Tzatziki. (Líbano) 8.90€
CAPONATA
Caponata sobre pan crujiente con mozzarella, pipas de calabaza y reducción de balsámico. (Italia) 10.90€
MINI BURGUERS
Trilogía de Mini burguers de frijoles con mermelada de tomate, guacamole y chipotle (México) 11.90€
Carta de pescados

Pescados

CEVICHE DE CORVINA
Ceviche con leche de tigre de coco, cilantro, cebolla morada, coco tostado y patacón (Perú) 14.90€
CURRY DE PESCADO
Curry de pescado con arroz basmati. (India) 14.90€
GAMBONES
Gambones crujientes con mayonesa de curry y coco y salsa de mango. (Tailandia) 13.90€
BUÑUELOS DE BACALAO 
Buñuelos de Bacalao con salsa de pimientos del piquillo y mayonesa cítrica  (España) 11.90€
SALMÓN
Salmón en tempura sobre puré de calabaza, salsa Hoisin y mayonesa de soja. (Corea) 13.90€
TATAKI DE ATÚN
Tataki de Atún con vinagreta de manzana y salsa ponzu. (Japón) 14.90€
PULPO
Pulpo Grillado sobre puré de patatas amarillo y chumichurri japonés. (Japón) 17.90€
HOT SUSHI
Hot Sushi de surimi y queso crema con topping de gambitas, sésamo y salsa tare. (Japón) 12.90€
Carta de carnes

Carnes

JABALÍ
Dados de meloso de Jabalí con puré de patata trufada y salsa de vino tinto. (España) 15.90€
CANELÓN DE PATO
Canelón de confit de Pato con bechamel de foie y frutos secos. (Francia) 15.90€
TRILOGÍA DE TACOS
Tacos de Cochinita Pibil con cebolla encurtida y pico de gallo. (México) 12.90€
TRILOGÍA DE MINI AREPAS
Arepa Reina Pepiada, Arepa Pelua y Arepa Dominó. (Venezuela) 12.90€
CROQUETAS DE TORO
Croquetas de Toro de Lidia con mayonesa de ajo negro (España) 11.90€

Carnes Exóticas

PITÓN (¡NO DISPONIBLE! llamar para confirmar)
Carne de Pitón a baja temperatura y frita con arroz vietnamita y salsa de chili dulce. (Vietnam) 19.90€
GUANACO (¡NO DISPONIBLE! llamar para confirmar)
(Chile) 16.90€
CAMELLO
Tahine de carne de Camello con Cous Cous, Almendras tostadas y Dátiles. (Marruecos) 18.90€
CANGURO
Solomillo de canguro con mermelada de kiwi y reducción de vino tinto. (Australia) 14.90€
COCODRILO
Cocodrilo semi-ahumado con puré de platano y salsa de cacahuete. (Zimbabue) 18.90€
MINI BURGUER
Trilogia de mini burguers de Cebra 17.90€
Carta de postres

Postres

CHEESE CAKE NEW YORK
Pastel de queso con base de galletas Oreo y salsa de maracuyá (EEUU) 6.50€
CREMOSO DE CHOCOLATE
Ganache 72% cacao, crumble de almendras, salsa se frambuesas, frutos rojos (Bélgica) 7.50€
TIRAMISÚ
Crema de mascarpone, bizcochos bañados en café y amaretto, cacao y almendras (Italia) 6.50€
ROSA (¡NO DISPONIBLE!)
Panna Cotta de frambuesas y rosas con crema y salsa de chocolate blanco (España) 6.50€
BAKLAVA
Pastelitos hojaldrados de cacahuetes y nueces con helado de pistachio y miel de azahar (Turquía) 6.50€
PUDDING DE TAPIOCA
Pudding de tapioca, salsa de mango, mango fresco y coco tostado. (Tailandia) 6.50€
BOLO DE TAPIOCA
Bolo de tapioca, salsa de chocolate, helado de chocolate y coco tostado. (Brasil) 6.50€

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