Carta NocheCarta Otoño / Invierno 2021

Carta de vegetarianos

Vegetarianos

NACHOS
Nachos con salsa cheddar, guacamole, Pico de Gallo, frijoles y jalapeños. (México) 10.90€
CAMEMBERT
Daditos de Camembert crujiente con mermelada de frambuesa y nueces. (Francia) 9.90€
HUMMUS
Hummus tradicional con pan crujiente y crudites de zanahoria. (Siria) 9.90€
ROLLITOS PRIMAVERA
Rollitos de verduras con salsa agridulce de piña. (China) 9.90€
BERENJENAS
Berenjenas a la parmesana con mozzarella de búfala, salsa de tomate y aceite de albahaca. (Italia) 9.90€
TRILOGÍA DE AREPAS
Arepas Dominó. Arepas de frijoles estofados con tajada y queso latino. (Venezuela) 11.90€
CAPONATA
Caponata sobre pan crujiente con mozzarella, pipas de calabaza y reducción de balsámico. (Italia) 10.90€
TRILOGÍA DE MINI BURGUERS
Mini burguers de frijoles con mermelada de tomate, guacamole y salsa chipotle. (México) 11.90€
Carta de pescados

Pescados

CEVICHE DE CORVINA
Ceviche con leche de tigre de coco, cilantro, cebolla morada, coco tostado y patacón. (Perú) 14.90€
ALBÓNDIGAS DE PESCADO
Albóndigas de rape y gambas en salsa de pescado. (España) 14.90€
GAMBONES
Gambones crujientes de coco y curry con salsa de mango. (Tailandia) 13.90€
BUÑUELOS DE BACALAO 
Buñuelos de Bacalao con salsa de pimientos del piquillo y mayonesa cítrica. (España) 11.90€
SALMÓN
Salmón en tempura sobre puré de manzana, salsa Hoisin, mayonesa y reducción de soja. (Corea) 13.90€
TATAKI DE ATÚN
Tataki de Atún con salsa ponzu, reducción de soja, sésamo, manzana y tomate encurtido. (Japón) 14.90€
PULPO
Pulpo Grillado sobre puré de patatas amarillo y chumichurri japonés. (Japón) 17.90€
HOT SUSHI
Hot Sushi de surimi y queso crema con topping de salmón y gambitas, sésamo y salsa tare. (Japón) 12.90€
Carta de carnes

Carnes

JABALÍ
Dados de meloso de Jabalí con puré de patata trufada y salsa de vino tinto. (España) 15.90€
CANELONES DE POLLO
Canelones de pollo asado con setas, ciruelas, bechamel, salsa del asado y frutos secos. (España) 13.90€
TRILOGÍA DE TACOS
Tacos de Cochinita Pibil con cebolla encurtida y pico de gallo. (México) 12.90€
TRILOGÍA DE MINI AREPAS
Pelua. Arepas rellenas de carne mechada, queso amarillo y salpicón. (Venezuela) 12.90€
TRILOGÍA DE MINI AREPAS
Reina Pepiada. Arepas rellenas de pollo, salsa de aguacate, mayonesa y salpicón. (Venezuela) 12.90€
CROQUETAS DE TORO
Croquetas de Toro de Lidia con mayonesa de ajo negro. (España) 11.90€

Carnes Exóticas

BISONTE
Carne de Bisonte a la brasa con champiñones salteados. (Canadà) 17.90€
CAMELLO
Tahine de carne de Camello con Cous Cous, almendras tostadas y dátiles. (Marruecos) 18.90€
CANGURO
Solomillo de canguro con mermelada de kiwi y reducción de vino tinto. (Australia) 14.90€
AVESTRUZ (!NO DISPONIBLE! llamar para confirmar)
Solomillo de avestruz a la brasa con arroz salteado de verduras. (Sur África) 17.90€
COCODRILO (¡NO DISPONIBLE! llamar para confirmar)
Cocodrilo semi-ahumado con puré de platano y salsa de cacahuete. (Zimbabue) 18.90€
TRILOGÍA MINI BURGUER
Mini burguers de Cebra con queso, mayonesa de mostaza-ketchup y cebolla crujiente. (Sur África) 17.90€
Carta de postres

Postres

CHEESE CAKE
Pastel de queso Mascarpone y Parmesano con base de almendras y salsa de frutos rojos. (EEUU) 6.90€
CREMOSO DE CHOCOLATE
Ganache 72% cacao, crumble de almendras, salsa se frambuesas, frutos rojos. (Bélgica) 7.50€
TIRAMISÚ
Crema de mascarpone, bizcochos bañados en café y amaretto, cacao y almendras. (Italia) 6.50€
BOLO DE TAPIOCA
Bolo de tapioca, salsa de chocolate, helado de chocolate y coco tostado. (Brasil) 6.50€

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