Carta NocheCarta Primavera/Verano 2021
Vegetarianos
- NACHOS
- Nachos con salsa cheddar, guacamole, Pico de Gallo, frijoles y jalapeños (México) 9.90€
- CAMEMBERT
- Daditos de Camembert crujiente con mermelada de frambuesas (Francia) 8.90€
- HUMMUS
- Hummus de zanahoria y remolacha con pan Sirio y crudites de zanahoria. (Siria) 9.90€
- ROLLITOS PRIMAVERA
- Rollitos de verduras con salsa agridulce de piña. (China) 9.90€
- BERENJENAS
- Berenjenas a la parmensana con mozzarella de búfala y albahaca. (Italia) 9.90€
- KIBBEH
- Kibbeh de berenjenas con salsa Tzatziki. (Líbano) 8.90€
- CAPONATA
- Caponata sobre de pan de pizza con mozzarella y reducción de balsámico. (Italia) 10.90€
- HAMBURGUESAS
- Trilogía de Mini burguers de frijoles con guacamole , crema agria y salsa chipotle (México) 11.90€
Pescados
- CEVICHE DE CORVINA
- Ceviche con leche de tigre de coco, cilantro, cebolla morada, coco tostado y patacón (Perú) 14.90€
- CURRY DE PESCADO
- Curry de pescado con arroz basmati. (India) 14.90€
- GAMBONES
- Gambones crujientes con mayonesa de curry y coco y chutney de mango. (Tailandia) 13.90€
- BUÑUELOS DE BACALAO
- Buñuelos de Bacalao con mayonesa cítrica y encurtidos (España) 11.90€
- SALMÓN
- Salmón en tempura sobre puré de calabaza, salsa Hoisin y mayonesa de soja. (Corea) 13.90€
- TATAKI DE ATÚN
- Tataki de Atún con vinagreta de manzana y salsa teriyaki. (Japón) 14.90€
- PULPO
- Pulpo Grillado sobre puré de patata amarillo y chumichurri japonés. (Japón) 17.90€
- HOT SUSHI
- Hot Sushi de surimi y queso crema con topping de salmón y salsa tare. (Japón) 12.90€
Carnes
- JABALÍ
- Dados de meloso de Jabalí con puré de patata trufada y salsa de vino. (España) 14.90€
- CANELÓN DE PATO
- Canelón de Pato con bechamel de foie y frutos secos. (Francia) 15.90€
- TRILOGÍA DE TACOS
- Tacos de Cochinita Pibil con cebolla encurtida y pico de gallo. (México) 12.90€
- TRILOGÍA DE MINI AREPAS
- Arepa Reina Pepiada, Arepa Pelua y Arepa Dominó. (Venezuela) 12.90€
- CROQUETAS DE TORO
- Croquetas de Toro de Lidia con mayonesa de ajo negro (España) 10.90€
- TRILOGÍA MINI BURGUER
- Mini burguers de solomillo de ternera con mayonesa de mostaza, rúcula y cebolla crujiente (EEUU) 12.90€
Carnes Exóticas
- PITÓN
- Carne de Pitón a baja temperatura y frita con arroz vietnamita y salsa de chili dulce. (Vietnam) 19.90€
- GUANACO
- L (Chile) 16.90€
- CAMELLO
- Tahine de Camello con Cous Cous, Almendras y Dátiles. (Marruecos) 18.90€
- CANGURO
- Solomillo de canguro con mermelada de kiwi y reducción de vino tinto. (Australia) 14.90€
- COCODRILO
- Cocodrilo semi-ahumado con puré de platano y cacahuete. (Zimbabue) 17.90€
Postres
- CHEESE CAKE NEW YORK
- Pastel de queso con base de galletas Oreo y salsa de maracuyá (EEUU) 6.50€
- CREMOSO DE CHOCOLATE
- Ganache de chocolate 70% cacao, crumble de almendras, mermelada, frutos rojos (Bélgica) 7.50€
- TIRAMISÚ DE LIMONCELLO
- Crema limón y mascarpone con bizcochos bañados en limoncello y helado de limón (Italia) 6.50€
- MOUSSE DE MATÓ
- Mousse de mató con crujientes de miel, gelatina de miel y nueces (España) 6.50€
- BAKLAVA
- Baklava. Pastelitos de frutos secos y miel. (Turquía) 6.50€
- PUDDING DE TAPIOCA
- Pudding de tapioca, salsa de mango y coco. (Tailandia) 6.50€
