Carta NocheCarta Primavera/Verano 2021

Carta de vegetarianos

Vegetarianos

NACHOS
Nachos con salsa cheddar, guacamole, Pico de Gallo, frijoles y jalapeños (México) 9.90€
CAMEMBERT
Daditos de Camembert crujiente con mermelada de frambuesas (Francia) 8.90€
HUMMUS
Hummus de zanahoria y remolacha con pan Sirio y crudites de zanahoria. (Siria) 9.90€
ROLLITOS PRIMAVERA
Rollitos de verduras con salsa agridulce de piña. (China) 9.90€
BERENJENAS
Berenjenas a la parmensana con mozzarella de búfala y albahaca. (Italia) 9.90€
KIBBEH
Kibbeh de berenjenas con salsa Tzatziki. (Líbano) 8.90€
CAPONATA
Caponata sobre de pan de pizza con mozzarella y reducción de balsámico. (Italia) 10.90€
HAMBURGUESAS
Trilogía de Mini burguers de frijoles con guacamole , crema agria y salsa chipotle (México) 11.90€
Carta de pescados

Pescados

CEVICHE DE CORVINA
Ceviche con leche de tigre de coco, cilantro, cebolla morada, coco tostado y patacón (Perú) 14.90€
CURRY DE PESCADO
Curry de pescado con arroz basmati. (India) 14.90€
GAMBONES
Gambones crujientes con mayonesa de curry y coco y chutney de mango. (Tailandia) 13.90€
BUÑUELOS DE BACALAO 
Buñuelos de Bacalao con mayonesa cítrica y encurtidos (España) 11.90€
SALMÓN
Salmón en tempura sobre puré de calabaza, salsa Hoisin y mayonesa de soja. (Corea) 13.90€
TATAKI DE ATÚN
Tataki de Atún con vinagreta de manzana y salsa teriyaki. (Japón) 14.90€
PULPO
Pulpo Grillado sobre puré de patata amarillo y chumichurri japonés. (Japón) 17.90€
HOT SUSHI
Hot Sushi de surimi y queso crema con topping de salmón y salsa tare. (Japón) 12.90€
Carta de carnes

Carnes

JABALÍ
Dados de meloso de Jabalí con puré de patata trufada y salsa de vino. (España) 14.90€
CANELÓN DE PATO
Canelón de Pato con bechamel de foie y frutos secos. (Francia) 15.90€
TRILOGÍA DE TACOS
Tacos de Cochinita Pibil con cebolla encurtida y pico de gallo. (México) 12.90€
TRILOGÍA DE MINI AREPAS
Arepa Reina Pepiada, Arepa Pelua y Arepa Dominó. (Venezuela) 12.90€
CROQUETAS DE TORO
Croquetas de Toro de Lidia con mayonesa de ajo negro (España) 10.90€
TRILOGÍA MINI BURGUER
Mini burguers de solomillo de ternera con mayonesa de mostaza, rúcula y cebolla crujiente (EEUU) 12.90€

Carnes Exóticas

PITÓN
Carne de Pitón a baja temperatura y frita con arroz vietnamita y salsa de chili dulce. (Vietnam) 19.90€
GUANACO
L (Chile) 16.90€
CAMELLO
Tahine de Camello con Cous Cous, Almendras y Dátiles. (Marruecos) 18.90€
CANGURO
Solomillo de canguro con mermelada de kiwi y reducción de vino tinto. (Australia) 14.90€
COCODRILO
Cocodrilo semi-ahumado con puré de platano y cacahuete. (Zimbabue) 17.90€
Carta de postres

Postres

CHEESE CAKE NEW YORK
Pastel de queso con base de galletas Oreo y salsa de maracuyá (EEUU) 6.50€
CREMOSO DE CHOCOLATE
Ganache de chocolate 70% cacao, crumble de almendras, mermelada, frutos rojos (Bélgica) 7.50€
TIRAMISÚ DE LIMONCELLO
Crema limón y mascarpone con bizcochos bañados en limoncello y helado de limón (Italia) 6.50€
MOUSSE DE MATÓ
Mousse de mató con crujientes de miel, gelatina de miel y nueces (España) 6.50€
BAKLAVA
Baklava. Pastelitos de frutos secos y miel. (Turquía) 6.50€
PUDDING DE TAPIOCA
Pudding de tapioca, salsa de mango y coco. (Tailandia) 6.50€

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