Carta NocheCarta Otoño/Invierno

Carta de vegetarianos

Vegetarianos

NACHOS
Nachos con salsa cheddar, guacamole, crema agria, Pico de Gallo y jalapeños (México) 8.90€
CAMEMBERT
Daditos de Camembert crujiente con mermelada de frambuesas (Francia) 7.90€
HUMMUS
Hummus tradicional con pan de pita y crudites de zanahoria (Siria) 7.90€
FATAYER
Empanaditas de espinacas y queso feta con crema de yogurt y menta (Líbano) 8.90€
BERENJENAS
Berenjenas a la parmensana con mozzarella de búfala y albahaca (Italia) 9.90€
MUHÁMARA
Paté de pimientos rojos asados, nueces y melao de granada con pan de pita y crudites (Siria) 7.90€
DADITOS DE TAPIOCA
Daditos de tapioca y queso con salsa de guayaba picante (Brasil) 7.90€
HAMBURGUESAS
Trilogía de Mini Hamburguesas de frijoles con guacamole , crema agria y salsa chipotle (Méjico) 10.90€
Carta de pescados

Pescados

CEVICHE
Ceviche de Corvina en leche de tigre de maracuyá, maíz, boniato y chips de plátano (Perú) 13.90€
MINI CANELONES
Mini Canelones de rape y gambas con bechamel de marisco (España) 12.90€
GAMBAS
Gambas rebozadas al coco con salsa de mango y jengibre (Tailandia) 11.90€
BRANDADA DE BACALAO 
Brandada de Bacalao Gratinada (Francia) 12.90€
SALMÓN
Daditos de Salmón con aceite de curry, puré de manzana y salsa de coco (India) 13.90€
ATÚN
Daditos de Atún con esferas de soja, puré de Boniato, salsa tare y pipas de calabaza (Japón) 13.90€
PULPO
Pulpo a la barbacoa con ensalada Sunomono y chumichurri japones (Japón) 15.90€
HOT SUSHI
Hot Sushi de surimi y queso crema con topping de salmón y salsa tare (Japón) 11.90€
Carta de carnes

Carnes

JABALÍ
Dados de meloso de Jabalí con puré de patata trufada y salsa de vino (España) 13.90€
NOVILLO ARGENTINO
Solomillo de Novillo Argentino con Chimichurri (Argentina) 19.90€
POLLO TIKKA MASALA
Pechuga de pollo especiado en salsa con arroz basmati (India) 10.90€
AREPA PELUA
Trilogía de Arepas de carne mechada, queso amarillo, cebolla, pimiento y cilantro (Venezuela) 11.90€
TSUKUNE
Brochetas de pollo a la brasa con salsa Tare y encurtidos (Japón) 10.90€

Carnes Exóticas

PITÓN
Carne de Pitón a baja temperatura y frita con arroz vietnamita y salsa de chili dulce (Vietnam) 19.90€
MINI BURGUER DE CEBRA
Trilogía de Mini Hamburguesas de cebra con cebolla crujiente y mermelada de tomate (EEUU) 11.90€
CAMELLO
Tahine de Camello con Cous Cous, Almendras y Dátiles (Marruecos) 18.90€
CEBRA
Solomillo de cebra con arroz al curry, coco, almendras, sésamo y salsa de remolacha (Sudáfrica) 18.90€
CANGURO
Solomillo de canguro con mermelada de kiwi y reducción de vino tinto (Australia) 13.90€
COCODRILO
Cocodrilo semi-ahumado con puré de platano y cacahuete (Zimbabue) 17.90€
Carta de postres

Postres

CHEESE CAKE NEW YORK
Pastel de queso con base de galletas Oreo y salsa de maracuyá (EEUU) 6.50€
LINGOTE DE CHOCOLATE
Ganache 70% cacao con nibs de cacao y almendras, crumble de cacao y frambuesas (Bélgica) 7.50€
CREMA DE MASCARPONE
Crema Mascarpone con Coulis de mango, fresas y crujiente de almendras (Italia) 5.90€
TEXTURAS DE CÍTRICOS
Crema, helado y esferas de limón, nata, gel de mandarina y barquillos (España) 6.50€
BOLO DE COCO BAIANO
Cremoso de coco y tapioca, helado de mango, leche condensada y crujiente de coco (Brasil) 6.50€